Nos pizzas 📋️
Pâte à longue maturation idéale pour la digestibilité.
Produits frais, fromages et charcuterie de qualité, cuisine maison, sauces maison…
Découvrez la carte de Sophie GERON, vice-championne du monde de Pizza Due Gourmet 2024.
Passez vos commandes exclusivement par SMS au 07.88.46.00.15
Commandes à prendre en semaine ou avant 17h les jours de prestation.
Nouveau : vente de vins italiens !
Découvrez ci-dessous quelques-une de nos pizzas ! Attention, la carte change à chaque saison suivant les produits de saison.
Venez également goûter le Panuozzo : street-food Italien, sandwich avec la pâte à pizza
Ch'tio Biloute
Crème d'oignons, Maroilles, oignons caramélisés, bacon, Après cuisson persil plat
Fromagio Coppa
Crème Mascarpone sel poivre du moulin, Mozza Fior Di Latté, pécorino piquant, scarmoza fumée, Parmigiano Reggiano, Gorgonzola, noix. Après cuisson: Coppa, crème Balsamique
Verdura
Crème de carottes au cumin, Mozza Fior Di Latté, oignons rouges, champignons persillés, courges roties, courgettes râpées, tomates cerises. Après cuisson : tomates cerises semi confites persil plat
4 Fromages
Sauce tomates cuisinées ou crème mascarpone, Mozza Fior Di Latté, reblochon, scarmoza fumée, copeaux de Parmesan. Après cuisson : crème de Balsamique, roquette
Saumon
Ricotta huile d’olive citronnée. Sel, poivre, courge rôtie ou légume de saison. Après cuisson : copeaux de parmesan, saumon fumé, persil plat, citron ou kumquat
Chèvre Bresaola
Crème de caviar d’aubergines, chèvre, huile d’olive, courgettes râpées, tomates cerises. Après cuisson : Bresaola
Reine Marguerite
Sauce tomates cuisinées, tomates, Mozza Di Bufala. Après cuisson : Burrata (+ 2€), huile d’olive, basilic
Poulet Cajun Miel Moutarde
Crème mascarpone sel poivre du moulin, Mozza Fior Di Latté, poivrons sautés, tomates, oignons rouges, olives noires, artichaut, poulet mariné coloré dans le sautoir (huile d’olive, moutarde, miel, paprika, cumin, thym, poivre de Sichuan, coriandre, tabasco)
Rustique
Crème mascarpone sel poivre du moulin, Mozza Fior Di Latté, pomme de terre émincée, lard fumé, échalotes, reblochon, oignons
Kid
Crème ou sauce tomates cuisinées, Mozza Fior Di Latté, emmental, saucisses ou jambon
Saucisses viennoises
Crème mascarpone sel poivre, Mozza Fior Di Latté, comté, reblochon, tomates cerises, saucisses
Caponata, Spianata Piccante
Crème d'oignons, Mozza Di Bufala, Ratatouille Sicilienne (oignons blancs, courgettes, câpres, aubergine, olives vertes, ail, céleri branche, poivrons, raisins secs, pignons de pin torréfiés), Spianata piccante, basilic
Napoli
Sauce tomates cuisinées, Mozza Di Bufala, câpres, tomates. Après cuisson : Anchois de Collioure, tomates cerises semi confites, roquette
Biloute espagnole
Sauce tomates cuisinées, Mozza Fior Di Latté, Spianata piccante, poivrons émincés, Maroilles, olives noires, oignons rouges. Après cuisson : pili piri
Parma
Sauce tomates cuisinées, Mozza Fior Di Latté, tomates cerises, tomates cerises semi confite. Après cuisson : crème de balsamique, copeaux de Parmigiano Reggiano, Jambon de Parme, roquette
Boudin Noir aux oignons
Crème d’oignons, oignons caramélisés, Mozza Fior Di Latté, Latté, pommes camembert
Gorgonzola Poires
Crème mascarpone poudre de noix, Mozza Fior Di Latté, poires sirop ou fraîche selon saison, Gorgonzola, noix
Champignons
Crème de champignons, Mozzarella Fior di Latté, Champignons émincés au beurre, noisette, oignons rouges. Après cuisson : persil plat, copeaux de parmesan
Spinaci
Crème de parmesan, épinards au beurre échalotes, œufs dur, ricotta
Pommes Caramel
Pour finir par un petit plaisir sucré 🙂
Pizzas à emporter
Notre food-truck sillonne les routes picardes et fait halte :
- le mercredi soir à Vignacourt
- le jeudi soir à la mairie de Longueau
- le vendredi soir à Vignacourt
Prestations à la carte
Nous sommes à votre écoute pour l’organisation de tous vos évènements :
- Particuliers : anniversaire, mariage, communions…
- Professionnels et collectivités : séminaire, cocktail, fête de village, évènements divers…
